Blueberry Lemonade ブルーベリーレモネード

ブルーベリーを加えて作る、ブルーベリーレモネード (blueberry lemonade) です。ブルーベリーと砂糖を少し煮詰めて、ブルーベリーシロップを作ってから、通常のレモネードと同様に作ります。濃紺のブルーベリーが、レモンの果汁を加えることによって、色鮮やかな深紅色に変わります。ブルーベリーを加えるとレモンの酸味が和らいで、とても飲みやすくなります。色鮮やかな赤色で、とても元気になれそうな、レモネードです。

ブルーベリーは冷凍のもので十分です。ブルーベリーと砂糖を鍋に入れて、ブルーベリーシロップを作ります。鍋を中火にかけて、かき混ぜながら火を通します。

ブルーベリーが煮崩れてきたら火を止めます。水を少量くわえて、軽く混ぜ合わせます。

グラスにレモンの果汁を注ぎます。

ブルーベリーシロップを注ぎます。

水と氷を加えて、好みの濃さに調節します。

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