アップルソーススムージー
18 Drink and Beverage

Applesauce Smoothie アップルソーススムージー

 アップルソースを使ったスムージーです。シナモンの香りをきかせて作るので、アップルパイスムージーともいわれます。好みでバナナやオレンジなど、他のフルーツも入れて作ることもできます。

アップルソーススムージー

 今回は、冷凍してあったバナナを入れて作りました。余ったバナナを冷凍しておくと、いろいろと便利です。材料のアップルソース、シナモンミックススパイス、ヨーグルト、氷を少しいれて、ミキサーで攪拌すれば出来上がりです。シナモンミックススパイスの材料が全てそろわないときは、シナモンだけでもOKです。

アップルソーススムージー
アップルソーススムージー

Prep: 10 minutes
Cook: none
Serves: 2

  • アップルソース 235 ml
  • プレーンヨーグルト 120 ml
  • バナナ 
  • シナモン ミックス スパイス 小匙 ½

    Cinnamon Mix Spice: Apple Pie Spice Pumpkin Pie Spice など、シナモンをベースにしたミックス スパイスを利用することアメリカでは多い。シナモンを単独で使うのに比べて、香りがマイルドになる。

  • 氷(適宜) 
  1. 全ての材料をミキサーに入れて攪拌する。
Applesauce アップルソース

Prep: 15 minutes
Cook: 20-30 minutes
Serves: 1500 ml

  • りんご(中) 8
  • レモン汁 大匙 2
  • 水 60 ml
  • 三温糖 70 g
  • シナモンスティック 1
  1. りんごは種をとって、角切りにし、レモン汁をまぶしておく。
  2. 鍋に全ての材料を入れて中火にかける。沸騰してきたら、火を弱めて、蓋をして、りんごに火が通るまで煮る。
  3. 冷めたら、シナモンスティックを取り出し、ミキサーに入れて粉砕する。
Cinnamon Mix Spice シナモン ミックス スパイス

Prep: 5 minutes
Cook: none
Serves: 1/4 cup

  • シナモン(粉) 大匙 2 1/3
  • ナツメグ(粉) 大匙 1
  • クローヴ(粉) 小匙 1
  • オールスパイス(粉) 小匙 1
  1. 全てのスパイスをよく混ぜ合わせる。
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