Barbecue Sauce バーベキュー ソース
Prep: 15 minutes Cook: 5-10 minutes Makes: 1 cup ケチャップ 0.5 大匙 りんご酢 大匙 2 レモン汁 大匙 2 醤油 大匙 1 マスタード 小匙 1 ★ Yellow Mustard: ホットドックにケチャップとともに添えられることの多い黄色いマスタード。フ…
Blueberry Sauce ブルーベリー ソース
Prep: 5 minutes Cook: 10-15 minutes Makes: 1cup ブルーベリー 180 g 砂糖 30 g シナモン（粉） 小匙 ½ コーンスターチ 大匙 1 水 大匙 1 ブルーベリーと砂糖、シナモンを鍋に入れて中火にかけ、砂糖が溶けるまで煮詰める。 コーンスターチを同量の水で…
Remoulade Sauce レモレッドソース
Prep: 10 minutes Chill: none Serves: 1/2 cup クレオール マスタード 大匙 1 ★ Creole Mustard: ディジョン マスタードをさらにスパイシーにしたルイジアナのマスタード。ディジョンマスタードで代用可。 マヨネーズ（ビン詰のもの） 大匙 1 オリーヴ オイル 大匙 2 レ…
Pumpkin Pie Spice パンプキンパイスパイス
Pumpkin Pie Spice パンプキンパイスパイス 準備時間 ： 5分 難易度— ：★☆☆ 【 材料 60 ml 】 •シナモン (粉) ———————- 大匙 2 •ジンジャーパウダー ———…
White Gravy Sauce ホワイト グレーヴィー ソース
Prep: 10 minutes Cook: 10-15 minutes Makes: 2 cups ベーコンの脂 大匙 3 中力粉 大匙 1 ½ チキンブロス 235 ml ★ Chicken Broth: 鶏肉をベースにしたブロス(ダシ）で、ブロスの中で最もよく使われる。自宅で手作りするのが大変な場合は、缶詰やパッ…
Cinnamon Mix Spice シナモン ミックス スパイス
Prep: 5 minutes Cook: none Serves: 1/4 cup シナモン（粉） 大匙 2 1/3 ナツメグ（粉） 大匙 1 クローヴ（粉） 小匙 1 オールスパイス（粉） 小匙 1 全てのスパイスをよく混ぜ合わせる。
Creole Spice クレオール スパイス
Prep: 5 minutes Cook: none Makes: 1/4 cup パプリカ 小匙 1 ½ カイエンヌ ペッパー 小匙 2 黒胡椒 小匙 1 白胡椒 小匙 1 ガーリック パウダー 小匙 2 ½ オニオン パウダー 小匙 1 ½ オレガノ 小匙 1 タイム(乾燥） …