Pita Bread French Toast ピタパンのフレンチトースト

ピタパンで作るフレンチトーストです。ピタパンは平たいフラットブレッドなので、見た目はパンケーキに似ています。ピタパンの中は空洞なので、二つにわって、好みのジャムやスプレッド、フルーツなどを挟んで、様々なバラエティーが楽しめます。今回は、クリームチーズを中に塗っています。

ピタパンは、一般的な食パンやフランスパンと比べると、カスタード液がパンに浸みこみにくいので、外側に膜を作って、衣のようになります。食感は、揚げパンのようになり、歯ごたえもあるので、とてもボリューム感のあるフレンチトーストです。好みで、メープルシロップやホイップクリームなどを添えます。

小さめのピタパンの方が、食べやすいと思います。水平方向に割って、内側にクリームチーズを塗ります。何も塗らなくてもいいし、クリームチーズの代わりに、フルーツのジャムや、ピーナッツバターやチョコレートスプレッドなどを塗ってもいいです。バナナや苺やベリーなど、フルーツを挟んでも美味しいです。

カスタード液を作ります。底の浅い容器に、卵、牛乳、砂糖、シナモンを入れて、軽く混ぜ合わせます。

油をひいたフライパンを中火にかけます。火を弱めてから、カスタード液に浸したパンを入れて、焦げ目がつくまで焼きます。片面が焼けたら、ひっくり返して、反対側も焼きます。

仕上げに、粉砂糖をトッピングします。今回は、バニラアイスクリームを添えています。

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