Cheesecake Fruit Salad チーズケーキフルーツサラダ

クリームチーズと生クリームをベースにした、クリーミーなソースで季節のフルーツをあえた、チーズケーキフルーツサラダ (Cheesecake Fruit Salad) です。濃厚なチーズケーキをフルーツサラダにしたような味わいで、とても豪華なフルーツサラダです。加えるフルーツは、季節のものや好みのものを、バランスと彩を考えてあわせると美しいです。今回使ったのは、苺、パイナップル、葡萄、オレンジ、リンゴです。他に、キューイやマンゴー、チェリー、桃などを加えてもいいと思います。

最初の、クリームチーズと粉砂糖をボールに入れて、泡だて器で混ぜ合わせます。クリームチーズは、室温で柔らかくしておくと、作業が楽です。

生クリームを加えて、さらに混ぜ合わせます。

全体がまとまればOKです。

フルーツをそれぞれ、食べやすい大きさに切って加えます。

全体を混ぜ合わせれば、出来上がりです。

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