Nut Streusel Topping ナッツ　ストュルーセル　トッピング

Prep: 15 minutes
Cook: none
Serves: 240 ml

• 中力粉 40 g
• 黒砂糖 55 g
• 無塩バター 大匙 1
• シナモン（粉） 小匙 1
• ピーカン 又は 胡桃（みじん切り） 60 g ★

  Pecans: アメリカ南部に広く自生している、ピーカンパイをはじめ、南部料理に幅広く利用されているナッツ。味は胡桃に似ているが、胡桃よりはややさっぱりとしている。
  

1. ボールに小麦粉、黒砂糖、シナモン、バターを入れて、よく混ぜ合わせる。バターと粉類がよく混ぜ合わさったら、ピーカンを刻んで加える。