Banana Sorbet バナナソルベ

バナナと少量のヨーグルトで作るソルベです。生クリームなどの乳脂肪分はほとんど入れていませんが、バナナの濃厚な甘みだけで、とても満足感のあるソルベに仕上がります。好みで、チョコレートチップや、ラズベリーや苺などの他のフルーツ、ピーナッツバターなどのナッツ、キャラメルなどを加えても、濃厚な味わいになります。

バナナは、薄切りにしてから、一度凍らせておきます。

底の浅い容器に重ならないように並べて、ラップをかけて、冷凍します。

フードプロセッサ―に、凍ったバナナ、プレーンヨーグルト、シナモン、メープルシロップを入れて、攪拌します。

容器に移し替えて、表面にラップをしてから、再度凍らせます。

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