Cream Cheese Pasta クリームチーズパスタ

クリームチーズを使って作る、簡単でシンプルなパスタです。クリームチーズは、市販されているものでも、自家製のものでも同様の方法で作れます。冷凍のグリーンピースを加えていますが、具材は加えないで、シンプルにソースだけで食べても美味しいです。具材を加えるときは、食べやすいショートパスタ、何も加えない時は、スパゲッティーのような、ロングパスタが合わせやすいと思います。ショートパスタは、フジッリのような、パスタソースが絡まりやすい形のものがあいます。

熱湯を沸かし、塩を加えて、パッケージの指示に従って茹でます。

ソースを作ります。牛乳、クリームチーズ、摩り下ろしたパルメジャーノチーズをフライパンに入れて、中火にかけます。

時々かき混ぜながら、チーズを溶かします。

水気をきったパスタと、冷凍のグリーンピースを入れます。グリーンピースの他に、アスパラガスやブロッコリーなどでもいいです。

塩と黒胡椒で味を調えます。

微塵切りにしたハーブ、摩り下ろしたパルメジャーノチーズ、レモンの皮を好みで散らします。

ブログランキングに参加しています。
沢山の応援ありがとうございます(^^)/