13 ビスケットとスコーン,  35 アメリカのお菓子

Fig Scones イチジクのスコーン

Fig Scones イチジクのスコーン
準備時間 : 25分
調理時間 :摂氏 200度のオーブンで 15-20分
難易度★★☆
【 材料 8 枚分 】
薄力粉 ———————————- 230 g
—- 又は 中力粉 ———————— 210 g
三温糖 ———————————- 大匙 2
ベーキングパウダー ———— 小匙 2 ½
—————————————- 小匙 ¼
バター ———————————- 75 g
ドライイチジク ——————- 110 g
シナモン (粉) ———————- 小匙 1
オレンジの皮 (摩り下ろす) 小匙 1
牛乳 ————————————– 80 ml
—————————————- 1個
【 作り方 】
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をよくまぜあわせる。
の粉類と細かく刻んだ無塩バターを、生地がしっとりした感じになるまでよく混ぜ合わせる。
の生地に刻んだイチジクを混ぜる。
オーブンを摂氏200度に温める。
に牛乳、卵を加え、生地を一つにまとめる。
の生地をラップにはさんで、直径約20センチの円形に整形した後、よく切れる包丁で8等分にする。
をベーキング用の紙を敷いた鉄板に並べ、軽く焦げ目が付くまで、15分~20分焼く。
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