Green Beans and Saesame Salad

Prep: 15 minutes
Chill: 3-4 hours
Serves: 6

• インゲン豆 685 g
• 炒り胡麻 大匙 ¾
• ニンニク 2/3 片
• エクストラ ヴァージン オリーヴ オイル 小匙 3
• 塩 適宜 
• 黒胡椒 適宜 
• レモン汁 大匙 2

1. インゲン豆を茹で、食べやすい大きさに切る。
2. ニンニクは微塵切りにする。
3. インゲン豆とニンニク、塩、胡椒、オリーヴオイルをあえる。よく冷やしておく。
4. 食べる直前にレモン汁をふりかける。