
Marshmallow Fruit Salad
マシュマロを加えた生クリームベースのフルーツサラダです。基本的に果物を何でもよいのですが、水分の多いオレンジ類は入れたほうがよいでしょう。
Prep: 30 minutes
Chill: 3-4 hours
Serves: 6-8
- ネーブルオレンジ 4 個
- グレープフルーツ 2 個
- パイナップル ½ 個
- 苺 225 g
- キウイ フルーツ 2 個
- 粉砂糖 75 g
- 生クリーム 120 ml
- プレーンヨーグルト 80 ml
- ミントの葉 2 枝
- オレンジとグレープフルーツは外皮と内皮をむく。
- パイナップルは皮をむいて、芯をとる。苺は蔕をとり、キウイは皮をむく。それぞれ、食べやすい大きさに切る。
- マシュマロが大きい場合は、好みの大きさに切る。
- 生クリームを7分だてくらいに泡だてる。粉砂糖とプレーンヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
- フルーツ類と4.の生クリームと、マシュマロをよく混ぜ合わせる。
- 冷蔵庫でよく冷やしてから、ミントの葉を添える。