Nut Streusel Topping ナッツストュルーセルトッピング

Prep: 45 minutes
Bake: 15-20 minutes
Serves: 1 cup

• 薄力粉 45 g 又は 中力粉 40 g
• 黒砂糖 55 g
• 無塩バター 大匙 1
• シナモン（粉） 小匙 1
• ピーカン 又は 胡桃（みじん切り） 60 g ★

  Pecans: アメリカ南部に広く自生している、ピーカンパイをはじめ、南部料理に幅広く利用されているナッツ。味は胡桃に似ているが、胡桃よりはややさっぱりとしている。
  

1. ボールに小麦粉、黒砂糖、バターを入れて、よく混ぜ合わせる。バターがよく混ぜ合わさったら、シナモンと微塵切りにしたピーカンを加える。