Smoked Salmon Dip スモークサーモンのディップ

　スモークサーモンを使ったディップです。スライスしたフランスパンや、クラッカーにつけていただきます。サンドウィッチの具にしても美味しいです。

　スモークサーモンを使って作るので、とても簡単に作ることができます。スモークサーモンは身の部分だけを細かくほぐします。ケッパーとディルも細かいみじん切りにします。マヨネーズは瓶に入っているアメリカンタイプのものを使って下さい。今回はヨーグルトを加え、ライトな仕上がりにしています。

　全ての材料を混ぜ合わせれば出来上がりです。

Prep: 10 minutes
Cook: none
Serves: 4-6

スモークサーモン 150 g
ケッパー大匙 1
ディジョンマスタード小匙 1 ★
Dijon Mustard: 酸味が強いフランス風のマスタード。黒いマスタードシードを原料にしている。サラダのドレッシングに加えられることが多い。
レモン汁大匙 ½
マヨネーズ（ビン詰のもの） 60 ml
プレーンヨーグルト 60 ml
黒胡椒小匙 ½
ディル 2 枝 ★
Dill Weed: パセリのように生で刻んでサラダに添えたり、ピクルスと一緒に漬け込むことが多い。