White Christmas Sangria ホワイトクリスマスサングリア

スパークリングワインをベースにして、洋ナシとウイキーを加えて作る、ホワイトクリスマスサングリア (White Christmas Sangria) です。ざくろの種とローズマリーを添えて、クリスマスらしい色合いがとても美しいです。洋ナシやウイスキーなど、意外な組み合わせのように見えますが、とても相性がよく、飲みやすいサングリアです。

サングリアは、フルーツの風味とともに楽しむので、スパークリングワインは、スペインのカヴァやイタリアのプラセッコなど、安いものでも美味しくいただくことが出来ます。ウイスキーをとくに、バーボンでなくてもよいと思います。好みでお砂糖を加えて甘くしてもよいし、レモンの輪切りを加えて、さらに酸味を足しても美味しいです。

作り方は、基本的に材料をピッチャーに入れて混ぜるだけなので、とても簡単です。洋ナシは種をとって、薄切りにします。オレンジは輪切りにします。ざくろの種とともに、フルーツをピッチャーに入れます。

ローズマリーとシナモンスティックを加えます。

ウイスキーとスパークリングワインを注いで、軽く混ぜ合わせます。少し時間をおいた方が、より全体の味がなじんで、美味しくなります。

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