Banana Oatmeal Cookies バナナオートミールクッキー
バナナを加えて作るバナナオートミールクッキー (banana oatmeal cookies) です。チョコレートチップと刻んだ胡桃を加えていますが、入れなくても美味しいです。代わりに、アーモンドやピーカンなどの他のナッツでもいいし、レーズンなどのドライフルーツを加えることもできます。バターを使わないで、材料を混ぜ合わせるだけなので、とても簡単にできます。
バナナは、出来るだけ熟れたものを使います。ボールに、皮をむいたバターを入れて、マッシャーや泡立て器などを使って、バナナを潰します。
卵、三温糖、シナモン、植物油を加えて、混ぜ合わせます。
オートミール、小麦粉、刻んだ胡桃、チョコレートチップを加えます。小麦粉の代わりに、米粉での代用が可能です。
粉っぽさがなくなるまで、混ぜ合わせます。
ベーキング用の紙を敷いた鉄板に、円盤状に形成した、クッキーを並べます。摂氏180度に温めたオーブンで、軽く焦げ目がつくまで、15分程度焼きます。
焼き上がったら、ラックの上で冷まします。
Banana Oatmeal Cookies バナナオートミールクッキー
準備時間 ： 20分
加熱時間 ：摂氏 180度のオーブンで 12－15分
難易度— ：★★☆
【 材料 15-20 個分 】
加熱時間 ：摂氏 180度のオーブンで 12－15分
難易度— ：★★☆
•バナナ
———————————-
1 本
•薄力粉 又は 米粉 —————- 100 g
•ベーキングパウダー ———— 小匙 1
•シナモン (粉) ———————- 小匙 1
•植物油 ———————————- 大匙 2
•三温糖 ———————————- 50 g
•卵 —————————————- 1 個
•オートミール ———————— 100 g
•チョコレートチップ ———— 30 g
•ピーカン 又は 胡桃 (みじん切り) — 30 g
【 作り方 】
•薄力粉 又は 米粉 —————- 100 g
•ベーキングパウダー ———— 小匙 1
•シナモン (粉) ———————- 小匙 1
•植物油 ———————————- 大匙 2
•三温糖 ———————————- 50 g
•卵 —————————————- 1 個
•オートミール ———————— 100 g
•チョコレートチップ ———— 30 g
•ピーカン 又は 胡桃 (みじん切り) — 30 g
❶オーブンを摂氏180度に温める。
❷バナナをボールに入れて、マッシャーなどを使って、つぶす。卵、三温糖、シナモン、植物油を加えて、混ぜ合わせる。
❸小麦粉、ベーキングパウダー、オートミール、チョコレートチップ、刻んだナッツを加えて、混ぜ合わせる。
❹鉄板にベーキング用の紙を敷く。生地を30グラム程度すくって、円盤状に形を調えながら、間隔を十分にとって、鉄板にクッキーを並べる。
❺温めておいたオーブンで、1２分から1５分程度、クッキーの周りに軽く焦げ目がつくまで焼く。焼き上がったら、ラックの上で冷ます。
❷バナナをボールに入れて、マッシャーなどを使って、つぶす。卵、三温糖、シナモン、植物油を加えて、混ぜ合わせる。
❸小麦粉、ベーキングパウダー、オートミール、チョコレートチップ、刻んだナッツを加えて、混ぜ合わせる。
❹鉄板にベーキング用の紙を敷く。生地を30グラム程度すくって、円盤状に形を調えながら、間隔を十分にとって、鉄板にクッキーを並べる。
❺温めておいたオーブンで、1２分から1５分程度、クッキーの周りに軽く焦げ目がつくまで焼く。焼き上がったら、ラックの上で冷ます。
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