レモネードはアイスティーと同様に、アメリカ南部でよく飲まれている、ソフトドリンクです。沢山のレモンを絞って、ピッチャーにたっぷり作って、暑くて長い、南部の夏をのりきります。日本の麦茶みたいな存在です。 レモネードの基本的な作り方は、レモンの果汁と砂糖と水で作ったシンプルなシロップをグラスに注ぎ、氷や水で好みの濃さに薄めれば出来上がりです。使うシロップの種類を…

ミモザ (Mimosa) は、シャンパンやプレスコとオレンジジュースで作るカクテルです。ミモザの発祥は定かではありませんが、基本的にはイギリス発祥のカクテル、バックズフィズ (Buck’s Fizz) と基本的には同じです。シャンパンとオレンジジュースを、ほぼ同じ比率で混ぜ合わせるだけのとてもシンプルなカクテルです。好みで、グランマニエやウオッカ…

オートミールを加えたスムージーです。ボリュームが出るので、朝食用のスムージーとしてお薦めです。オートミールを加えると、ミルクの味がより濃厚になります。ナッツの風味とあうので、ピーナッツバターやアーモンドミルクとの相性がいいです。 Banana Oatmeal Smoothie バナナオートミールスムージー 定番のバナナスムージーにオートミールとピーナッツバタ…

アップルサイダーと白ワインで作ったサングリアです。林檎の甘酸っぱさと、シナモンなどのスパイスの香りが、感謝祭からクリスマス、お正月などのお祝いごとに、より華やかさを添えます。アップルサイダー (apple cider) は、林檎の果実を煮詰めて作る、濃厚な林檎ジュースのような飲み物です。林檎の季節になると、アメリカのファーマーズマーケットなどで、沢山売られて…

ウイスキーとオレンジジュース、スパークリングワインをベースにして作る、ポンチ (punch) です。生姜とスパイスの香りをきかせているので、ホリデイシーズンの華やかな雰囲気にふさわしい、カクテルです。ポンチは、一般的には、フルーツの果実、フルーツの果汁とアルコールを混ぜて作るドリンクです。しかし、ポンチの定義は、それほど明確ではなく、実際にはフルーツを使わな…

アメリカの感謝祭のデザートには欠かせない、パンプキンパイの風味をそのまま生かした、パンプキンスパイスラテです。パンプキンスパイスラテは、スターバックスが2003年から季節限定メニューとして販売しているものです。実際に、パンプキンのピューレが入っているという、かなり斬新なコーヒードリンクです。コーヒーの味が濃いので、実際にはパンプキンピューレの味はそれほど感じ…

テキーラサンライズ (tequila sunrise) は、テキーラとオレンジジュース、グレナデンシロップから作る、カクテルです。1970年代の初め、カリフォルニア州のバーが発祥とされ、ミックジャガーがツアー名に使ったり、イーグルスが曲名に使ったりしたことから、カクテルの名前が一般に広く普及しました。オレンジジュースとテキーラをベースにする、とても簡単なカク…