02 朝食とブランチ

French Toast Roll Ups ロールアップフレンチトースト

サンドイッチ用の食パンを、ロールサンドを作るようにくるくると巻いて、フレンチトーストに仕上げる、ロールアップフレンチトースト (roll up French toast) です。好みのフルーツジャムやピーナッツバターなどを包み、シナモンシュガーをトッピングして仕上げます。一口サイズで食べやすく、ナイフやフォークなどをいらないので、朝ごはんだけでなく、軽食やスナックとしても最適です。中に包むフィリングは、甘いものでも、セイボリーなものでもいけます。甘い具材を包んだときは、粉砂糖をふりかけたり、メープルシロップなどをかけてもいいです。チーズやソーセージなどを挟むと、セイボリーな味付けのロールアップフレンチトーストとして楽しめます。

食パンは、サンドイッチ用に薄くスライスします。さらに、端を切り落として、白い部分のみを使います。

麺棒で薄くのばしてから、具材を包みます。

フィリングは好みのものを使います。今回は、オレンジマーマレードに、細かくしたチョコレートをふりかけています。ピーナッツバターや、チョコレートスプレッド、クリームチーズなど、一種類でもいいし、好みのものを、組み合わせて使ってもいいです。

パンをくるくると巻きます。

平たい器に、卵と牛乳を入れて、よく混ぜ合わせます。

ロール状にしたパンの表面に、カスタード液をからめるようにします。

フライパンにバターを入れて中火にかけます。パンの表面に軽く焦げ目をつけるように、くるくると回転させながら、全体を焼きます。

トッピング用のシナモンシュガーを用意します。砂糖とシナモンを入れて、よく混ぜ合わせます。

焼き上がったフレンチトーストの表面に、シナモンシュガーをコーティングします。

French Toast Roll Ups ロールアップフレンチトースト
準備時間 : 15分
加熱時間 :ガスコンロの上で25-30分
難易度★★☆
【 材料 8-10 個分 】
食パン (サンドイッチ用) —– 8 枚
ジャム、ピーナッツバター、チョコレートスプレッドなど 80 ml
—————————————- 1個
牛乳 ————————————– 60 ml
バター ———————————- 大匙 1 1/2

トッピング
砂糖 ————————————– 大匙 2
シナモン (粉) ———————- 小匙 2
【 作り方 】
食パンは、サンドイッチ用に薄めにスライスして、ミミを切り落としてから、麺棒で薄くのばす。
好みのフルーツジャムや、ピーナッツバターなどを塗ってから、くるくると丸める。
卵と牛乳を浅めの容器に入れて混ぜ合わせる。 のパンを卵液につけて、かるくまぶす。
フライパンにバターを入れて中火にかける。 のパンを、ころがしながら、軽く全体に焦げ目がつくまで焼く。
器にトッピング用の砂糖とシナモンを入れて、かき混ぜる。焼き上がったフレンチトーストの表面に、シナモントーストを薄くまぶす。
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