Baked Feta Pasta ベイクドフェタパスタ

フェタチーズとミニトマトをオーブンで焼いて作る、パスタです。このパスタソースのレシピは、TikTok史上、最もバズったレシピと言われています。シンプルな材料で、フェタチーズを丸ごと焼くという、大胆なビジュアルと調理方法は、世界中の多くの人を魅了させ、今日では、数多くのバリエーションが作られています。このレシピの良いところは、適当に作っても、絶対に失敗しないといえるほど、簡単なことです。フェタチーズ以外の材料は、どれも日本でも簡単に手に入るので、フェタチーズが手に入ったら、ぜひ作ってみてほしいレシピの一つです。

まず、耐熱性のベーキングディッシュ、蔕をとったミニトマト、刻んだニンニク、オリーブオイルを入れて、軽くかき混ぜます。

トマトの真ん中に、フェタチーズを埋めるようにして、塊ごと入れます。黒胡椒、オレガノ、種を取って刻んだ鷹の爪を散らします。

フェタチーズが軟らかくなって、トマトに十分火が通るまで、摂氏180度のオーブンで30分ほど焼きます。

フェタチーズとトマトを軽く潰すようにしながら、全体を混ぜ合わせます。

茹で上がったパスタと刻んだバジルの葉を混ぜ合わせます。パスタはショートパスタでもロングパスタでも、好みのものを使ってください。今回使ったのはペンネです。

最後に塩と黒胡椒で味を調えます。パスタソースが濃すぎるようだったら、少量のパスタのゆで汁を加えて、ゆるめます。

最後にさらにバジルをトッピングして、出来上がりです。

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