Chocolate Strawberry Scones

Prep: 25 minutes
Bake: 15-20 minutes
Makes: 8 pieces

• 苺 85 g
• 薄力粉 230 g 又は 中力粉 210 g
• 砂糖 大匙 1 ½
• ベーキングパウダー 小匙 2 ½
• 塩 小匙 ¼
• バター 大匙 5 ½
• チョコレート チップ 85 g
• 牛乳 80 ml
• 卵黄 1 個

1. 苺は角切りにして、ペーパータオルで水気をとっておく。
2. 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をよくまぜあわせる。
3. 2.の粉類と細かく刻んだバターを、生地がしっとりした感じになるまでよく混ぜ合わせる。
4. 3.に1.の苺とチョコレートチップを混ぜる。
5. オーブンを400F°（205C°）に温める。
6. 4.に牛乳、卵を加え、生地を一つにまとめる。
7. 5.の生地をラップにはさんで、直径約8インチ(20.32cm)の円形に整形した後、よく切れる包丁で8等分にする。
8. 7.をパラフィン紙を敷いた鉄板に並べ、軽く焦げ目が付くまで、15分～20分焼く。