Chocolate Strawberry Scones

Prep: 25 minutes
Bake: 15-20 minutes
Makes: 8 pieces
- 苺 85 g
- 薄力粉 230 g 又は 中力粉 210 g
- 砂糖 大匙 1 ½
- ベーキングパウダー 小匙 2 ½
- 塩 小匙 ¼
- バター 大匙 5 ½
- チョコレート チップ 85 g
- 牛乳 80 ml
- 卵黄 1 個
- 苺は角切りにして、ペーパータオルで水気をとっておく。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をよくまぜあわせる。
- 2.の粉類と細かく刻んだバターを、生地がしっとりした感じになるまでよく混ぜ合わせる。
- 3.に1.の苺とチョコレートチップを混ぜる。
- オーブンを400F°(205C°)に温める。
- 4.に牛乳、卵を加え、生地を一つにまとめる。
- 5.の生地をラップにはさんで、直径約8インチ(20.32cm)の円形に整形した後、よく切れる包丁で8等分にする。
- 7.をパラフィン紙を敷いた鉄板に並べ、軽く焦げ目が付くまで、15分~20分焼く。