Halloween Spider Pizza ハロウィーンスパイダーピザ

ブラックオリーブで蜘蛛を形づくって飾り付ける、ハロウィーン用のスパイダーピザ (spider pizza) です。アメリカのハロウィーン用の飾りつけは、日本よりも、より不気味な (spooky) な印象を強調させるものが多いです。不気味さを印象づける蜘蛛は、典型的なハロウィーンアイテムの一つです。ピザは、色々な具材をのせて、キャンパスのように思い思いの絵柄を描くことができる、とても利用価値の高い食材です。冷凍のピザ生地や市販のマリナラソースを使うと、とても手軽にできます。

材料はとてもシンプルです。ピザ生地とフレッシュなモッツレラチーズ、マリナラソース、ブラックオリーブ、バジルの葉を使います。その他、好みでサラミやソーセージ、薄切りにしたミニトマトやピーマンなどをトッピングしてもいいと思います。ブラックオリーブのかわりに、グリーンオリーブを使って、蜘蛛の形を描いても美しいです。ピザ生地は冷凍保存しておいたものを、自然解凍させます。自家製のピザ生地の使い方は、こちらを参考にして下さい。マリナラソースは、市販のものを使ってもいいし、自宅でも簡単に作れます。トマトピューレを使ったり、トマトの水煮缶を使ったり、色々な方法がありますが、フレッシュなトマトから作る方法はこちら、トマトピューレを使うレシピは、こちらを参考にしてください。マリナラソースは、多めに作って、冷凍しておくと便利です。

鉄板に上には、コーンミールやセモリナ粉をうすく、ひいておくと、生地がつかなくなるし、ぱりっと仕上がります

ピザ生地は、丸く成形した後、一度平たく押さえて、余分な生地を抜きます。その後、軽くストレッチしながら、丸い円形に伸ばします。

鉄板の上に、生地をのせてから、マリナラソースを薄く塗ります。

フレッシュなモッツレラをのせます。空いている場所に、ブラックオリーブを、蜘蛛の形にみたてて、ピザ生地にのせます。最後に少量のオリーブオイルを振りかけます。

種を取り除いたブラックオリーブを、縦半分に切り、胴体と足の部分を作ります。

摂氏220度以上の高温に温めたオーブンで、チーズがとろけるまで、7分程度焼きます。焼き上がったら、フレッシュなバジルの葉をトッピングします。

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