Lima Bean Tuna Salad
Prep: 10 minutes
Cook: 12-15 minutes
Serves: 4-6
- 白いんげん（缶詰） 810 g
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Lima Beans: 日本で売られている白インゲンと同じ品種の豆。大きいものは butter beans などと呼ばれる。
- 玉ねぎ（小） 1 個
- スウィート レリッシュ 大匙 2
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Sweet Relish : きゅうりのピクルスを微塵切りにしたもの。タルタルソースやポテトサラダに加えて使う。サラダ用に少し大きめに刻んだタイプのものの市販されている。
- ツナ缶 350 g
- マヨネーズ（ビン詰のもの） 120 ml
- サワークリーム 大匙 2
- りんご酢 大匙 2
- ディジョン マスタード 大匙 1
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Dijon Mustard: 酸味が強いフランス風のマスタード。黒いマスタード シードを原料にしている。サラダのドレッシングに加えられることが多い。
- 白胡椒 適宜
- 塩 適宜
- 玉ねぎは細かい微塵切りにする。
- マヨネーズ、サワークリーム、りんご酢、マスタード、を合わせる。さらにスウィートレリッシュ、ツナ缶をほぐして加え、玉ねぎ、汁をきったインゲン豆を加える。最後に塩と胡椒で味を調える。
