Mint Julep ミントジュレップ
アメリカは禁酒法を定めて、アルコールの摂取を禁止していた時代もあり、アルコールに対してネガティブなイメージを抱いている人が、日本と比べるとはるかに多いように思います。これは、日常的に車を運転しているということにも一因がありますが、とくに南部ではこの傾向が強いです。従って、料理やお菓子にアルコールを使うということは、欧州や日本と比べるとかなり少ないです。しか…
Mango Smoothie マンゴースムージー
スムージーはミキサーがあれば、とても簡単にできます。材料を変えていろいろなバリエーションも楽しめ、果物だけでなく、栄養価の高い野菜や穀物類などを入れることもでき、簡単な朝食代わりにもなります。今回はマンゴーを使ったスムージーを２種類紹介したいと思います。マンゴーは冷凍のものでも、フレッシュなものでも、どちらでもかまいません。 Mango Banana Sm…
Watermelon Smoothie 西瓜のスムージー
フルーツはどんなものでもスムージーに出来ると思ってよいと思いますが、今回は西瓜のスムージーを作ってみました。作り方は、レシピなど必要ないほど簡単です。好みで、蜂蜜やレモン、塩を少々入れてもよさそうですが、今回はシンプルに西瓜と氷だけで作ってみました。 西瓜は皮をむいて、種をとってから、ミキサーに入れます。この下準備だけが、少々面倒くさいのですが、竹串のよ…
Strawberry Pink Lemonade ストロベリーピンクレモネード
アイスティーと並んで、アメリカ南部でポピュラーな飲み物はレモネードです。シンプルにレモンの果汁とお砂糖や蜂蜜を加えてつくるシンプルな飲み物です。アイスティーと同様に、ピッチャーに入れて大量に作って、冷蔵庫に保存しておくのがアメリカ式です。 シンプルなレモネードに、赤いクランベリージュースなどを加えて作るのがピンクレモネードです。市販されているピンクレモネード…
