スムージーを作るときに最もよく使うフルーツは、やはりバナナだと思います。バナナと牛乳だけでも、十分に美味しいのですが、他のフルーツや野菜と組み合わせも自由自在なので、色々な素材と組み合わせて、オリジナルのスムージを試してみるのが楽しいです。今回は、私がよく作るバナナスムージーを3種類ご紹介します。 スムージーを作るときは、予めバナナは冷凍しておくと、氷を入れ…

苺をスムージーにする場合、苺だけだと少し味が薄いので、バナナを合わせることが、私は多いです。例えば、苺とバナナと牛乳やヨーグルトなどの乳製品で作ったり、または、苺とバナナにほうれん草などの葉物野菜を入れて、グリーンスムージーにしたりします。しかし、今回は、ちょっと贅沢に、苺だけを使って、苺の美味しさを最大限に生かせるスムージーを作ってみました。苺をそのまま乳…

アメリカのホットチョコレートは、実際にチョコレートをミルクに溶かしてつくります。ココアは入れたり入れなかったりですが、ココアを加えると、より濃いめのホットチョコレートになります。使うチョコレートの種類によって、出来上がりの味を左右するので、いろいろなチョコレートで試してみて、お気に入りの味を見つけるのが楽しいです。今回は、基本のホットチョコレートの作り方と、…

ポンチ(punch) は、パンチボール(punch bowl) と呼ばれる大きなボール型の器で、パーティなど、大勢が集まるときにサーブされる、フルーツやフルーツ果汁が入ったもので、果汁の多いフルーツサラダのような飲み物です。アルコールを入れる場合もあるし、全く入れない場合もあります。もともとはインドからイギリスを経由してアメリカに伝わったといわれています。実…

　アップルソースを使ったスムージーです。シナモンの香りをきかせて作るので、アップルパイスムージーともいわれます。好みでバナナやオレンジなど、他のフルーツも入れて作ることもできます。 　今回は、冷凍してあったバナナを入れて作りました。余ったバナナを冷凍しておくと、いろいろと便利です。材料のアップルソース、シナモンミックススパイス、ヨーグルト、氷を少しいれて、ミ…

　日本でみる一般的なサングリアのレシピは、ワインにオレンジジュースを加えたものが多いのですが、アメリアのサングリアのレシピは、ワインにルーツを直接入れたものが多いです。このレシピは、りんごやオレンジなどのフルーツと、りんごのスパークリングワインであるシードルを加えて作っています。ワインは安いものでも、フルーツのおいしさでとても美味しくいただけます。サングリア…

　スムージーはミキサーがあれば、とても簡単にできます。材料を変えていろいろなバリエーションも楽しめ、果物だけでなく、栄養価の高い野菜や穀物類などを入れることもでき、簡単な朝食代わりにもなります。今回はマンゴーを使ったスムージーを２種類紹介したいと思います。マンゴーは冷凍のものでも、フレッシュなものでも、どちらでもかまいません。 Mango Banana Sm…

アイスティーと並んで、アメリカ南部でポピュラーな飲み物はレモネードです。シンプルにレモンの果汁とお砂糖や蜂蜜を加えてつくるシンプルな飲み物です。アイスティーと同様に、ピッチャーに入れて大量に作って、冷蔵庫に保存しておくのがアメリカ式です。 シンプルなレモネードに、赤いクランベリージュースなどを加えて作るのがピンクレモネードです。市販されているピンクレモネード…