![フレンチトースト](https://southern-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/02/french-toast-9-e1614073287534.jpg)
French Toast フレンチトースト
ローフ型で焼いたブリオッシュを使って、フレンチトーストを作ってみました。パンの種類が違っても、フレンチトーストの作り方は基本的には変わらないので、普通の食パンでも、フランスパンでも、同じように作れます。しかし、それぞれのパンの食感の違いによって、フレンチトーストの出来上がりは異なってきます。いろいろなパンを使って、違いを楽しむのも、面白いと思います。ブリオッシュは、パンの生地自体に卵が多く入っているので、重量感のあるカステラのようなフレンチトーストに仕上がりました。
![フレンチトースト](https://southern-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/02/french-toast-11-1024x944.jpg)
フレンチトーストを作るときは、底の浅い、ベーキングディッシュなどの器を使うと楽にできます。器に卵、砂糖、シナモン、牛乳を入れて、よく混ぜ合わせます。
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![](https://southern-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/02/french-toast-7-1024x852.jpg)
パンをスライスして、卵液に浸しておきます。
![フレンチトースト](https://southern-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/02/french-toast-6-1024x817.jpg)
![フレンチトースト](https://southern-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/02/french-toast-5-1024x893.jpg)
フライパンに軽くバターを入れて、中火で熱します。
![フレンチトースト](https://southern-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/02/french-toast-4-1009x1024.jpg)
火を弱めて、卵液に浸した食パンを焼きます。
![フレンチトースト](https://southern-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/02/french-toast-3-997x1024.jpg)
ひっくり返して、両面に軽く焦げ目がつけば出来上がりです。
![フレンチトースト](https://southern-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/02/french-toast-2-993x1024.jpg)
仕上げに粉砂糖とふって、冷凍のミックスベリーを添えました。好みでメープルシロップなどをかけて頂きます。
![フレンチトースト](https://southern-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/02/french-toast-1-1024x774.jpg)
- フランスパン、ブリオッシュ、食パンなど 300 g
- 卵 1 個
- 牛乳 80 ml
- 砂糖 大匙 2
- シナモン(粉) 小匙 ½
- バター 大匙 2
- 卵と牛乳、砂糖、シナモンを浅めの容器に入れて混ぜ合わせる。
- パンを好みの大きさにスライスして、1.の卵液に浸しておく。
- フライパンにバターを入れて熱し、2. のパンを、軽く焦げ目がつくまで両面を焼く。