Lemon Poppy Seed Cookies
Prep: 30 minutes Bake: 12-15 minutes Serves: 30 pieces 薄力粉 260 g 又は 中力粉 240 g ベーキングパウダー 小匙 3 レモンの皮（摩り下ろす） 小匙 1 ½ コリアンダー（粉） 小匙 1 ブルー ポピーシード（麻の実） …
Cheese Herb Biscuits
Prep: 20 minutes Bake: 12-15 minutes Makes: 8-12 pieces 薄力粉 260 g ベーキングパウダー 小匙 1 重曹 小匙 ½ 塩 小匙 ¼ マジョラム 小匙 1 タイム(乾燥） 小匙 2 バター 大匙 3 ショ…
Cookie Tart Pastry クッキー タルト ペストリー
Prep: 15 minutes Bake: 20-30 minutes Makes: 9-inch (23 cm) tart pan 薄力粉 130 g 又は 中力粉 120 g 砂糖 大匙 2 無塩バター 大匙 6 卵 1 個 小麦粉、砂糖、細かく刻んだバターを生地がしっとりした感じになるまでよく混ぜ合わ…
Blueberry Lemon Tart
Prep: 45 minutes Cook: 5-10 minutes Makes: 9-inch (23 cm) tart pan タルト生地 クッキー タルト ペストリー(焼いたもの） 1 枚 フィリング 卵 1 個 レモン汁 60 ml レモンの皮（摩り下ろす） 小匙 1 グラニュー糖 29 g 溶かし…
Cheese Cake with Blueberry Source
Prep: 30 minutes Bake: 60 minutes Makes: 9-inch (23 cm) springform cake pan グラハムクラッカー生地 グラハム クラッカー (粉） 125 g ★ Graham Cracker Crumbs: グラハム粉（全粒粉）を原料にした graham crackerを砕いたもの。包丁や…
Crab Quiche
Prep: 20 minutes Cook: 35 minutes Serves: 9-inch (23 cm) tart pan シングルパイ クラスト 1 枚 ★ Single Crust Pastry: パイ型の下層部だけにパイ生地を敷き詰めて焼くタイプのパイ生地。フィリングを詰める前に完全にパイを焼いておくもの、パイを半焼きの状態にしてから…
Berry Cheese Pie
Prep: 20 minutes Cook: 15-20 minutes Makes: 9-inch (23cm) pie shell グラハム クラッカー クラスト(焼いたもの） 1 枚 ★ Graham Cracker Crust: グラハム粉（全粒粉）を原料にした graham crackerを砕いて、バターを加えて生地を作り、パイ型で焼いた…
Chocolate Chess Pie
Prep: 10 minutes Bake: 45-60 minutes Makes: 9-inch (23cm) pie shell シングルパイ クラスト 枚 ★ Single Crust Pastry: パイ型の下層部だけにパイ生地を敷き詰めて焼くタイプのパイ生地。フィリングを詰める前に完全にパイを焼いておくもの、パイを半焼きの状態にしてか…
Blueberry Pie
Prep: 35 minutes Bake: 60 minutes Makes: 9-inch (23cm) pie shell ダブルパイ クラスト 1 枚 ★ Double Crust Pastry: 中にフィリングを詰めた後に、パイの上層部にパイ生地をかぶせて焼くタイプのパイ生地。生の生地にフィリングを詰めて、フィリングとパイ生地を同時に焼き…
Chocolate Chip Cookies
Prep: 30 minutes Bake: 15-20 minutes Makes: 20-30 pieces 薄力粉 260 g 又は 中力粉 240 g 重曹 小匙 ½ バター 110 g ショートニング又は ラード 大匙 4 黒砂糖 105 g グラニュー糖 40 g ヴァニラ エ…