Prep: 15 minutes Cook: 60 minutes Serves: 4-6 青菜（カラード グリーン、蕪の葉、ケールなど） 890 g 豚肉の燻製 (骨付き）又は自家製ソルトポーク 225 g ★ Smoked Pork: アメリカ南部では、豆やグリーンズを煮るときに、salt pork やham hocks などの豚の燻…